地址:台北市忠孝東路四段216巷27弄17號
電話:02-2711-7399 
營業時間:週一~週四 6:00pm -1:00am 
             週五~週六 6:00pm -2:00am  週日公休            

「ただいま!」
常看日劇的朋友
肯定對這句 Tadaima 非常熟悉
雖然只是句簡單的問候語
卻明確表現出這裡的經營理念
來自山梨縣的太田老闆
希望能用道地的日式家鄉風味
讓每位到訪的來客
都能感受到來自東洋的家庭味兒






庭院營造出不錯的古樸氣氛
若是宜人氣候下飲酒作樂
會別有一番風情




[飲酒過量 有害健康]






空間設計也頗用心思
除了一般用餐區之外
還令設包廂與吧檯
燈光好氣氛佳
環境用心講究
完全呈現出現代日式居酒屋風貌


這是我們今天的包廂








台灣目前的居酒屋
料理大多採用半成品的工廠貨
太田兄無法認同這種作法
堅持依每日進貨內容為準
手工製做當天菜色
只要來到吧檯區後段
就能看見那一盆盆的新鮮美味

各式清酒、洋酒



多變的自家釀水果酒
既身為居酒屋
自然要有豐富藏酒

自釀梅酒、蜜桃白蘭地

雖然釀製的時間不長
導致口感不夠圓潤濃厚
不過完全能感受到道地日式風
比市面販售的像樣太多




除了固定的菜單外 →菜單請按這裡
還多了手寫的每日手工菜
跟四季輪替的季節限定



胡麻豚肉沙拉  190元





一大盆的川燙豬肉
混合大量生菜沙拉
道地的日式胡麻風
鹹度也是正宗日式重口味

明蝦茄晶凍  200元



剔透晶瑩美觀開胃
一眼就能看到內在食材
小番茄與牡丹蝦相互鬥豔
視覺效果一流
冰涼清爽

おでん







也就是台灣人俗稱的關東煮
雖然我很不想這樣稱呼它
不過今天倒真是關東口味
大根、油豆腐、蒟蒻
還有手工製的薩摩揚げ跟肉丸子
每樣都是煮透入味
也都有各自保持應有口感
一樣保持日式重手調味
讓原本就深愛おでん的我
大大滿意的一道料理

鮭魚南蠻漬 ??



先炸再醃的日式手法
醬汁酸度跟鮭魚肚的油潤
有非常成功的協調性
豐富卻清爽
半酥半軟的口感也很不賴

鯷魚美乃滋 Pizza   150元





又是道日本人最愛的日式洋食
不過說真的 ~ 我也很愛阿
第一次吃到這種融合口味的 Pizza
大量的美乃滋襯底
讓鮮明的鯷魚多了幾分柔和
很適合亞洲人的口味

Tadaima自製茶燻培根  180元





這道就還好了
我對它的感應不深
培根的口感挺好
可息吃不太到『茶』香氣
可能是我嘴鈍

柚香鹽烤土雞  320元





直接又精確的火烤功夫
讓充滿口感的土雞腿外酥內嫩
呈現出多汁誘人的紅粉色彩
搭配柚子胡椒、日式醬油跟蘿蔔泥
清爽不膩、越吃越順
吃飯下酒兩相宜

鐵火丼  220元







無飯不歡的我
特地點了這道鐵火丼來塞滿自己
除了醃漬過的鮪魚紅肉
還加入不少現磨山藥泥
山葵也是新鮮貨
台灣少見的超道地日本風
超棒的黏滑口感

冰綠茶


年輕的老闆






吃完後閑晃到太卷
準備跟ㄚ佑分享這道地日式居酒
沒料到他對ただいま也早有耳聞
不少熟客都曾跟他大力推薦過
能獲得這些老饕食客的認同
可見味道確實不凡

ただいま除了日籍老闆外
內場的兩位年輕師傅
也都是來自日本的味覺高手
不妥協的調味與菜色
堅持日式傳統家庭風味
心意值得讓人佩服
或許不能讓所有人接受滿意
但我個人是相當喜歡
非常適合三五好友聊天小酌
推薦給愛喝兩杯的朋友

延伸閱讀:TADAIMA Dining Bar by Bruce

z11&Gadda 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(14) 人氣()


留言列表 (14)

發表留言
  • bioideaking
  • NO1....
  • 動作粉快勒~

    z11&Gadda 於 2011/03/06 21:23 回覆

  • gadda23
  • 我輸了
    二家
  • 你輸了

    z11&Gadda 於 2011/03/06 21:23 回覆

  • wolaramirez
  • 3是我的幸運數字


  • 你們是怎樣.....

    z11&Gadda 於 2011/03/06 21:23 回覆

  • 我想吃那個大根ㄚ~~~
  • 那個大根其實沒有旁邊的蒟蒻好吃

    蒟蒻煮的非常入味呢!

    z11&Gadda 於 2011/03/06 21:23 回覆

  • wonwonba
  • 俗話說:『能把居酒屋當正餐在吃的,絕對是真正的VOLVO』
  • 雖然這間店不貴

    不過還是不能吃到飽

    TONY點個鮪魚飯也是意思意思而已

    後來一人又吃了一整碗的東區粉圓

    z11&Gadda 於 2011/03/06 21:23 回覆

  • dieforfood
  • 我.......
    想喝蜜桃白蘭地~( ̄▽ ̄)~(_△_)~( ̄▽ ̄)~(_△_)~( ̄▽ ̄)~
  • 呵呵

    酒好喝ㄟ

    其實這間不貴啦~

    z11&Gadda 於 2011/03/06 21:23 回覆

  • Gadda
  • 不會很貴
    加上所有的水酒錢跟服務費總共2200
    不過吃完後又跑去吃了216巷
    一人又吞了一碗
  • 真的

    沒想到我一個人可以吃ㄧ整碗冰

    真是不能小看自己...

    z11&Gadda 於 2011/03/06 21:23 回覆

  • bluesea1127
  • 老闆好年輕啊....
  • 老闆跟廚師都很年輕

    但是味道真的很不錯喔!

    z11&Gadda 於 2011/03/06 21:23 回覆

  • tiffanycpc
  • 一大排酒,不錯不錯說.


  • 所以Tiffany愛喝酒?

    這裡除了很多日本酒之外

    也有自家釀制的水果酒

    可以去試試看喔~

    z11&Gadda 於 2011/03/06 21:23 回覆

  • 悄悄話
  • namie0810
  • 哇!光看照片就流口水ㄌ!
    有機會一定要試試~
  • 嗯嗯

    真的可以去試試看喔!

    價位算是合理 東西也挺不賴的

    z11&Gadda 於 2011/03/06 21:23 回覆

  • WangWang0109
  • 太棒了,而且就在忠孝東路
    一盆盆的手工家常菜真吸引人
    真的要找機會去嚐嚐^^~
  • 就在牛爸爸對面很好找

    我當初也是被那一盤盤的菜吸引去的!!

    z11&Gadda 於 2011/03/06 21:23 回覆

  • 悄悄話
  • hana57
  • 您好!我是TADAIMA的外場服務生Hana。
    真的非常謝謝您的推薦~!
    有空歡迎在帶朋友一起來吃飯喔! ^ ^
  • 你好~~

    我想再訪的機會是很高的!

    下次再去一定會找你的啦~呵呵

    z11&Gadda 於 2011/03/06 21:24 回覆

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