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地址:台北市市民大道四段136-3號1F
電話:02-8772-7995

近年來日料蓬勃,新店家如雨後春筍般紛紛出頭
拜網路所賜,美食情報隨手可得,心得分享更是迅速通暢
業者們想競爭想出頭,除了手藝要好價位要低
親切的服務與穩定的水準,更是缺一不可的制勝關鍵
只要是肯花心思的努力店家,成功指日可待
但怕就怕店家走紅後的心態轉變,事實也證明不少店家都是如此
從一開始的滿是理想抱負,到後來單純只為獲利
 
早在德壽司開幕當天,一行人已身先士卒
所幸結果讓人滿意,小小店家雖走簡單路線
卻能吃到貨真價實,感受到溫馨親切
一朝被蛇咬,十年怕草繩,曾身受其害的我倆
深怕日後這裡一但走紅,大好印象將隨風而逝
因決定在短期內,多多造訪好好先吃個夠
萬一日後變調,也算是曾經滄海





海鮮丼 380 元



食材仍保有豐富變化,五顏六色相貌繽紛
光看就足以心曠神怡,入口更是變化萬千
花枝脆、海膽甜、蟹腳鮮、甜蝦黏、穴子肥美、玉子厚實
除了飯量稍嫌不足外,真可說是老少咸宜
至於上頭那些評價兩極的彩色魚鬆,是好是壞就見仁見智

日式沙拉



最先送上的開胃沙拉,採和風調味
隨客戶不同價位的套餐選擇,適度調整其中用料
最簡單為海藻,最貴氣為魚生

金壽司套餐 380 元













除了本土當季時令魚貨,進口高價品一樣是毫不吝嗇
呈現手法以創意為主,雖份量不多,無法滿足成人胃口
但貫貫皆是秀色可餐兼料鮮味美, 只要事後補上些具飽足感的小玩意兒
這套餐實在是很划算的平價優質之選
 
味增黃瓜



開幕期間的招待小點,之前來是蔥鮪手卷
這次則是換上灑滿魚鬆的味增黃瓜

炙壽司套餐的一部份










豆皮壽司


太卷 80 元





水滴狀的太卷壽司,成形後切段擺梅花狀,造型巧趣
填飽肚子的好東西,可惜內含台式肉鬆,與店家氣氛頗有差距

味增湯



套餐慣例的附湯,除了用上甜蝦頭之外
還能吃到大片大片的鮭魚腹肉,可惜味增口味普通

飯後水果

平價卻豐富的套餐裡,除了食物精采,還附上一份水果當結局, 窩心體貼
 
成也網路、敗也網路,部落客間從不缺挑食龜毛者
不論之前的辛苦耕耘,店家只要稍不留意,一兩次的小疏忽
卻可能帶來無止盡的攻擊與報怨,鄉民暴力是日漸恐怖
如何從中抓住平衡,又或者能堅持本意視部落客於無物
可能是未來所有店家需學習的重點
至於箇中對錯,實在耐人尋味
 
 
延伸閱讀:德とく壽司-鼙鼓雷鳴
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