地址:台中山北路二段41號
電話:02-2523-2828

之前晶華酒店在網路上推出多種優惠券,其中讓我最感興趣的就是美國牛肉的雙享券
兩人份只要1299元,就可以選擇美國厚切牛排套餐or美國帶骨牛小排套餐
在收到券之後我們迫不及待的來嚐嚐


在一樓大廳,只有昏暗的燈光&燭光,小DC真的很難勝任

套餐湯品--玉米濃湯

其實我個人還滿愛喝玉米濃湯的,當然這裡的湯不會像大部份餐廳一樣用了很多的勾芡
料好實在,喝完除了可以暖暖胃之外,還增加了幾分飽足感

麵包

有香料的麵包還算好吃,不過口感有點韌,而且只有小小一條有點不過癮呢
覺得韌的話可以沾著湯吃,也挺不錯的

套餐沙拉



葉菜的新鮮度沒有問題,但沙拉醬實在少的可憐,很有吃草的感覺

如果是點厚切牛排,廚師會推著整塊的牛排到桌邊現切
 

紅酒醬&黑胡椒醬

讓我印象深刻的是黑胡椒醬非常的........辣
尤其是胡椒的辣我個人不太能承受,所以主要還是用紅酒醬來搭配今天的牛排

美國厚切牛排







廚師會問始否要去除掉多餘的肥肉,因為Tony個人很喜歡肥肉的味道,所以喜歡的話可以請廚師不要剔除
牛排的份量比我想像的大塊,厚度也很不錯,我們選的是五分熟
大塊吃牛的感覺果然很過癮,紅酒醬除了配牛肉之外,一旁的馬鈴薯泥也可以搭配

美國帶骨牛小排套餐











點餐前有向服務生確認過,知道烹煮的方式比較類似台塑牛小排的煮法,但沒想到送上來的時候看起來幾乎是一模一樣
全熟的牛小排,輕輕一分就可以離骨
雖然口感還是很軟嫩,但經過真空烹調法的牛小排還是讓我們覺得很像台塑牛小排,難免有點小失望
原本期待會有不同的感受的
但一旁搭配的肉汁味道很好,配馬鈴薯泥非常讚

甜點





烤布蕾的口感滑順,蛋味十足,底層的焦糖狀態也很好
搭配香酥的餅乾,幫今天的餐點劃下了完美的句點

紅茶

我很喜歡冰紅茶的味道,很簡單的紅茶香味

熱咖啡

熱咖啡就很普通了,下次記得要點紅茶


這次的用餐經驗還不錯,雖然牛小排跟想像中的有所不同,但是厚切牛排比預期的份量要大
下次再來應該會兩個人都點厚切,一起吃個過癮了~


z11&Gadda 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

發表留言
  • Faye
  • 沒有 horse radish 的 prime rib 吃起來應該會少一個味道吧。不過1299真的很便宜。去 Costco 買兩片Prime 的牛肉就差不多了。請問你
    心目中台北最好的牛排餐廳是哪間? 我們試了幾間都搖頭歎氣。
  • 那個沾醬的確沒有一定要用...不過也沒什麼其他選擇就是了

    以價位來看的確OK

    至於推薦的牛排餐廳?下面幾間應該都不錯吧...

    請問是哪間讓你失望?

    z11&Gadda 於 2011/03/06 21:28 回覆

  • Gadda
  • 老實說,若長期在台北吃西餐
    最先學會的應該是妥協跟習慣
    像牛排這種東西,若肉用的不差
    礙於專業與環境,睜隻眼閉隻眼就算了

    若不怕被大力敲打到頭暈目眩
    A CUT、168、DANNY & COMPANY 這幾間熟成牛排
    是目前網路上比較有好評的
    (以上不代表個人意見)
  • z11&Gadda 於 2011/03/06 21:28 回覆

  • fencertw
  • 恩恩~所以厚切牛排是優先選項~
  • 恩恩

    我們兩個人都比較喜歡厚切

    z11&Gadda 於 2011/03/06 21:28 回覆

  • joy144
  • 安寧的照片記
  • z11&Gadda 於 2011/03/06 21:28 回覆

  • cake47
  • 你好
    恭喜世奇進入百大觀光特產票選活動
    請你幫幫忙 上台灣觀光特產協會 按右下角的我要投票
    然後麻煩填寫您的個人資料 點選"糕餅食品" 請投世奇木雕餅一票!!
    拜託拜託囉!!
    http://www.tts888.com.tw/ 台灣觀光產業協會
  • z11&Gadda 於 2011/03/06 21:28 回覆

  • Faye
  • 真的很搖頭歎氣的就不提了,當作是個體狀況。吃了沒有嘴角上揚的就是世貿聯誼社,茹絲葵,王品 (不過以上也可能是個體狀況)。撇開
    Prime rib 不談,(因為它和牛排是兩種截然不同的東西)。薄的或小塊的牛排也不太能算牛排,算牛肉。牛排的肉用的好,牛排就成功一
    半,絲毫不需要醬汁來錦上添花,只要簡單的鹽、胡椒就可以了。不過有些基本簡單的要求(大小厚薄適中,原始調味,烹調前回溫,烹調中
    不亂翻,烹調後rest,盤子加溫)對於很多餐廳好像反而被忽略。

    真不好意思,在這兒大放厥詞,飲食純屬個人喜惡。2樓說得好,台北吃西餐要妥協跟習慣... 再... 再給我一點時間。
  • 沒錯~~牛肉好就勝一半啦!

    所以在costco自己買回家煎&烤箱烤也不失為一個選擇,又方便輕鬆!!

    z11&Gadda 於 2011/03/06 21:28 回覆