地址:台北市中山北路二段41號2F
電話:02-2523-8000#3852


為了紅豆姐姐回國
大家約在最近正在特價中的晶華酒店
我對於大飯店的早餐原本並沒有特別的喜好
記憶中吃過最佳的飯店早餐就是在巴里島的Alila
單點式的早餐讓我對美式早餐有了完全不同的體驗
因此對於晶華的早餐更添加了一份期待~

目前是觀光股王的晶華酒店的上庭酒廊 推出了早午餐的特價活動
單點主餐後 加150元就可以享有麵包糕點及水果沙拉吧吃到飽
這樣優惠的活動 週末的座位早已訂滿
但是還是不能阻擋我們想吃的決心
因此決定到現場排隊


在餐廳入口處的等候區
服務人員的態度非常好
時不時的會來跟我們update一下現場座位的狀況
因此儘管等了一段時間 但是大家隨意聊聊也不覺得不耐了~


最先空出座位的是吧台區
看到明亮的光線 大家欣然接受長長的吧台座位
(有點不好講話就是了)

Buffet區

看起來Buffet區空間不大
但是品項相當的豐富

甜點餅乾區


麵包蛋糕區


還有現烤土司的地方

不過大家為了胃的空間
好像沒有人吃它

還有一堆的優格、優酪乳

喝了之後可以吃更多嗎?




從在等待區的時候就發現
服務人員補充食物的頻率非常非常高
只要少於一半的量 就會馬上被補滿
這真的是非常的值得稱讚 除了用餐的心情會提升之外
對飯店的印象也會加分 

先來小吃一盤

小法國麵包挺香的 不過跟可頌系列的相比就稍弱了
沙拉的dressing有四種 選擇了最愛的鯷魚油醋醬

只要有加點150元Buffet的 就會有一杯現榨柳橙汁

滿滿的果肉 健康滿點阿~~~

巧克力可頌


另外還有可以續杯的咖啡紅茶等等


五月主廚推薦 松露雞肉捲   380元

這雞肉捲是現場由廚師做桌邊服務
可惜當時離開座位沒拍到@@




雞肉捲超乎想像的軟嫩
真不愧是主廚推薦
裡面還有填入了餡料
混合了蔬菜、豬肉以及雞肉泥
讓口味多了些變化
旁邊的松露醬汁並不搶味
在一起有很和諧的搭配

蛋捲佐鄉間馬鈴薯  260元

很美麗的配色阿
看起來有點過熟


不過切開後最中間還是維持著流動的狀態
cheese加上一些蔬菜火腿之類的
看起來也很不錯呢

美式早餐比薩 300元

一看就知道是手工製作的薄餅皮 烤過後的不規則狀超可愛的勒
上面除了cheese之外 還有還有滿滿的滑蛋、燻鮭魚以及菊苣


蛋炒的非常滑嫩 搭配上煙燻鮭魚 以及香脆的餅皮
多種口感一起送入口中相當滿足
不過由於燻鮭魚的份量超多
導致pizza有些過鹹~

班尼迪克蛋 280元



自從在網路上看過多人寫過這班尼迪克蛋之後
就超想吃的阿~ 因此今天毫不猶豫的點了這個
顏色的搭配真的是超美~

根據晶華酒店網路DM上的資訊 提到了班尼迪克蛋的由來~

1967年11月份的時代雜誌曾經介紹過班尼迪克蛋Eggs benedict這款經典菜色的由來,報導中指出, 1880年,位於紐約的Delmonico餐廳,依照常客Benedict太太的建議,將水波蛋(poached egg)和煙燻火腿(Canadian bacon)放在英式鬆餅(English muffin)之上,上桌前再淋上滿溢檸檬奶油香的荷蘭醬汁(hollandaise sauce),便完成了一款全新的創意菜色,餐廳老闆並以他們的姓氏來命名,之後,特色獨具的班尼迪克蛋廣受大眾歡迎、食譜也被廣泛運用並流傳開來。諾爾 主廚表示,荷蘭醬是影響班尼迪克蛋好吃與否的關鍵,烹調時必須耐心的將蛋黃、檸檬汁、胡椒粉、鹽仔細攪拌均勻,再慢慢倒入加熱煮融過後的牛油,保持溫熱狀 態持續拌勻,過程不能心急、成品才會香濃滑順。


為了抓緊品嘗時間
快速的切開水波蛋
未熟的蛋黃傾湧而出.........




這裡的英式鬆餅很Q
搭配上煙燻火腿、蔬菜還有滑嫩的水波蛋
當然還有最重要的荷蘭醬
荷蘭醬微微的酸味帶出了所有的味道
一口吃下忍不住露出滿足的笑容阿~~~~


等切開第二顆水波蛋的時候
蛋就已經“老“啦
蛋黃非常緩慢的流下.........
但仍不減他的美味!

另外要讚賞的是旁邊的配菜
除了馬鈴薯很細緻香甜好吃之外
烤蕃茄更是讓人驚艷!

吃完了主餐....再度回到buffet區......

這一盤除了巧克力甜甜圈普通之外
其他的都很好吃
烤布丁也很不錯(哼哼 比我自己烤的稍微好吃那麼一點而已.......)

吧台區旁邊有傳說中的百萬打造的吸煙室
Tony馬上進去試用
 

又再默默拿了一盤

提拉米蘇經友人的提醒說一定要拿
嚐了之後才想到  以前最愛的提拉米蘇就是之前晶華B3的義大利餐廳的阿!!
如今餐廳已經不在  卻又再次嚐到這懷念的滋味
真是開心

特別要提醒的是 右側的棉花糖串  非螞蟻勿拿!


個人對這小玩意一向不太有感應
今天也不例外

飯後水果~~



除了吧台、沙發區 還有這樣的座位區 適合多人一起

注意到了最上面的東西嗎?
服務人員說這是晶華的鎮店之寶
祈求平安的重要之物阿!

等我們吃完的時候
已經開始上下午茶時段的餐點了
巧克力噴泉阿~~~~


連甜點也完全不同了


一樓大廳在舉行宜蘭黑鮪嘉年華

可一點都沒有吸引到我們
因為今年可是要到東港去吃黑鮪魚大餐的阿!

今天的餐點都相當令人滿意
不過另外一道很想點的牛肉馬鈴薯餅都沒有人點勒~~
真是殘念
據服務人員表示六月的週末訂位都已經客滿啦
如果訂不到位 又像我們一樣愛吃、想吃的朋友們
就到現場排隊吧~~~


延伸閱讀: (都是同餐的 咬我阿~~~)
【早午餐】晶華酒店上庭酒廊 - 台北中山 by Fox
[食記] 晶華酒店的brunch by Ivy
台北 晶華酒店上庭酒廊brunch by 佑庭
晶華酒店‧上庭酒廊‧Brunch by 小哈

z11&Gadda 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(31) 人氣()


留言列表 (31)

發表留言
  • Asileasile
  • 送妳一個P
  • 哼哼哼

    走開走開啦~~~~

    z11&Gadda 於 2011/03/06 21:22 回覆

  • gadda23
  • 什麼是P ??
  • 哼哼哼

    z11&Gadda 於 2011/03/06 21:22 回覆

  • bioideaking
  • A大怎那樣厲害勒...頭香老A果然不是浪得虛名啦
  • 專業頭香老A

    z11&Gadda 於 2011/03/06 21:22 回覆

  • gadda23
  • 搶衝頭發的廣宣老A
    居然敢給P
    嘖嘖嘖 .....
  • 哼哼

    下次看到頭香老A的時候......

    z11&Gadda 於 2011/03/06 21:22 回覆

  • gadda23
  • P死你
    LX3本來就很彩色
    完完全全沒修圖
    那天陽光普照
    怎麼拍都美好嗎
    而且從MIC匯出的圖片
    本來就會比較亮
    欠揍
  • 不是啦 我是說我從mac看剛好的亮度

    到一般的螢幕上看好像有點太亮

    不過這篇事幾乎都沒修是真的

    z11&Gadda 於 2011/03/06 21:22 回覆

  • bioideaking
  • 紅豆姐姐又關板勒:(
    害我要連結到她那邊一時找不到連結
  • 對阿 紅豆姐姐可能剛回去有點忙吧~

    z11&Gadda 於 2011/03/06 21:22 回覆

  • f0110k
  • 我怎覺有昏暗且飽和度不足
    不過還是可以給個P
  • 我自己從電腦看也覺得有點暗阿

    是哪裡P阿~

    我還是自暴自棄去好了~

    z11&Gadda 於 2011/03/06 21:22 回覆

  • dieforfood
  • 咬妳咬妳~~~~>皿<

    我覺得我這裡看起來不會過亮耶@@
    那我的不就完蛋了囧....
  • 咬我ㄚ咬我ㄚ~~~

    不過最近都很懶的修圖

    我真是脾氣不好的孩子.....

    z11&Gadda 於 2011/03/06 21:22 回覆

  • xyxyx
  • 我看不出哪裡P了......

    不過第一張不錯是真的

    哈 這一系列竟然是我最先寫的
    可見我真的都沒什麼東西好寫

    還有那個吐司我知道誰有吃 :P
  • 你不是說還有堆積如山的試吃品

    可以寫很久吧~~~~

    z11&Gadda 於 2011/03/06 21:22 回覆

  • ck
  • P
  • ...................

    我要說......謝謝嘛......

    z11&Gadda 於 2011/03/06 21:22 回覆

  • wolaramirez
  • 有人在叫螞蟻嗎?
    我想去macaron吃到飽...
  • 那個就真的只是甜而已......

    我其實也還滿想吃牛肉馬鈴薯餅的

    z11&Gadda 於 2011/03/06 21:22 回覆

  • dieforfood
  • 有人約我21號再去吃一回...
    好想..好想去...好掙扎
    樓上要不要一起來馬卡龍吃到飽XD
  • 恩~~~對樓上的提出熱情的邀約嗎~~~~

    我相信他會給你滿意的答覆的......ㄎㄎ....

    z11&Gadda 於 2011/03/06 21:22 回覆

  • f0110k
  • 樓上的是內應在約嗎XD
  • B先生快點回應樓上熱情的邀約吧~~~~~

    GOGOGO~~~~~

    z11&Gadda 於 2011/03/06 21:22 回覆

  • Gadda
  • Macaron吃到飽
    第二天就要開始服用Hba1c跟胰島素了
    小心螞蟻跟蹤
  • 那個macaron跟棉花糖相比

    真是一塊蛋糕阿~~

    z11&Gadda 於 2011/03/06 21:22 回覆

  • yoten930
  • 土司我有吃 就一般
    B先生 有人在對你呼喚了喔
  • B先生很想裝沒看到的樣子.....

    z11&Gadda 於 2011/03/06 21:22 回覆

  • tiffanycpc
  • 那個蛋好想咬一口啊,
    你們當天大約等了多久呢?
  • 我們等了快一小時吧.....

    不過大家都在聊天

    也就還好摟~

    有點餓就是了

    這樣才能吃更多阿!!!

    z11&Gadda 於 2011/03/06 21:22 回覆

  • ck
  • 就算有內應約還是要提早去排阿

    等到十二點都快餓死了
  • 有內應是可以去廚房吃嘛?

    z11&Gadda 於 2011/03/06 21:22 回覆

  • p99955
  • 好想要嚐嚐看歐~
    我都餓了
  • 活動現在還有喔!

    快去訂位吧!!

    z11&Gadda 於 2011/03/06 21:22 回覆

  • hods0721
  • 我最喜歡這樣ㄉ水波蛋ㄌ
    這樣ㄉ蛋黃不管沾甚麼都好吃!

    推一下喔
  • 謝推~~~

    水波蛋的熟度真的很重要阿~

    要抓緊時間吃....

    z11&Gadda 於 2011/03/06 21:22 回覆

  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • ilovesammin
  • 謝謝^^
    回來在換我寫食記~哈哈哈
  • 如果有吃到記得要寫喔~~

    z11&Gadda 於 2011/03/06 21:22 回覆

  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • 晶華酒店 - 數位行銷部
  • 謝謝JCC & TONY的深度介紹~
  • 不客氣~是真的好吃呢

    還在考慮最近再去吃勒!!

    z11&Gadda 於 2011/03/06 21:25 回覆

  • leroy767
  • 嘉貞
  • z11&Gadda 於 2011/03/06 21:28 回覆

  • cummings210
  • 大溪地諾麗果
  • z11&Gadda 於 2011/03/06 21:28 回覆

  • Helen
  • 為什麼相隔一年多之後...
    荷蘭醬的顏色變淺了, 濃度變稀了, 味道也很淡哩... 嗚嗚嗚~~

    不過薯塊真是好吃 ^^
  • 真的假的....怎麼會這樣...真糟糕

    那你們的主廚特餐是啥?

    z11&Gadda 於 2011/03/06 21:28 回覆

  • apollo86769
  • 拍照像樣品一樣

    拍的手法真讚

    感恩分享




    太陽神
  • 謝謝啦~

    z11&Gadda 於 2011/03/06 21:28 回覆