地址:台南市民族路二段246號
電話:06-223-2266
營業時間:5:00~11:00, 15:30~次日2:00

這次台南兩天一夜的小旅行
沒有排上阿裕牛肉,但實在難得來到這個天天都有好吃現宰牛的城市,當然還是要吃一下牛肉湯才行
在"真台南人"的指引下,我們來石精臼牛肉湯試試~




台南的牛肉據說一天現宰兩次,所以生意好的店每天都會進貨兩次
早上跟晚上都有新鮮的牛肉可吃
石精臼是經營了30多年的老店,是台南很早開始買牛肉湯的幾家之一
現在據說因為是兩代共同經營,所以營業時間才可以拉的這麼長
而且網路上有人說早上的是水牛,晚上是黃牛,可是是說現在還有這麼多黃牛可吃?
平時吃到的台灣牛應該都是乳牛的樣子....


點了之後才會把整塊牛肉拿出來片成薄片






直接用鍋裡的湯頭燙一下,加入調味料就完成了!!
簡單的讓人驚訝,也對這湯的滋味更期待了






可惜的是我們到第三碗才發現店家加入的調味料就是味精XD
所以只有最後一碗阻止了店家,得到了清甜的湯頭一碗~
沒有加味精的那碗更能讓牛肉的鮮甜完完整整的呈現出來
都還帶著粉紅色的牛肉,可以沾著店家提供的醬料食用,真的是好吃到不行
湯裡也都盡是口感清爽但是香氣濃厚的肉味

喝牛肉湯的時候就一直看到旁邊的冰店人潮不斷
我們決定這天就以甜食來劃下句點~







店家配料樣式豐富,而且陣仗驚人








經過了冰鄉的洗禮,這裡冰並沒有特別讓我留下深刻的印象
Tony覺得湯圓跟脆丸都很不錯,是台北少見的水準

吃了一整天的東西了,終於該回去休息一下摟~~




台南兩天一夜小旅行-行程
高鐵至台南站 租車 -- 阿星鹹粥 矮仔城蝦仁飯 阿川土魠魚羹 tOGETHER精品招待所check-in 泉記米行 富盛號 阿松割包 金得春捲 石精臼蚵仔煎 → 福記肉圓 冰鄉芒果冰 阿霞飯店 阿江炒鱔魚 阿源炒鱔魚  石精臼牛肉湯 → 石精臼八寶冰



z11&Gadda 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • legendhotpot
  • hello:)
    妳的文章寫的很棒^^
    給你踏踏灌灌水衝人氣=目 
    這是我的第一篇網址
    http://www.wretch.cc/blog/legendhotpot/23680721
    想請你幫我一個小忙=)
    動動你的小手幫我推推+簽簽
    謝謝你:)
    希望你每天都要很開心歐=]
  • z11&Gadda 於 2011/03/06 21:28 回覆

  • genny685
  • 下次 點五花肉 更爽~ (個人感覺...)
  • 真的嗎?上次應該是已經只有一種肉了....

    印象中是這樣

    z11&Gadda 於 2011/03/06 21:28 回覆

  • genny685
  • 只要有賣牛肉湯的 都有分 牛肉 五花肉 (花肉) 有些還有三層肉~

    五花肉 油脂真的很棒
  • z11&Gadda 於 2011/03/06 21:28 回覆