z11&Gadda的美食生活

自從煮夫上次學過泰國菜之後
這道甜點就是家中的常備食物
做法真的簡單到不行



材料：
椰奶

一次一罐就差不多了

香蘭葉



以一罐椰奶的量
應該三片就夠了
我們通常是加四片左右

檸檬葉



檸檬葉其實沒有一定要加
只不過我們覺得冷凍香蘭葉的香氣不夠
所以再加一點檸檬葉
大概2.3片就夠了
如果真的沒有也可以不用加

棕梠糖

這是甜味的主要來源喔！
自己加到覺得夠甜就可以了
要個幾大匙吧～

再來就是要加的水果摟
首選是香蕉

注意香蕉要選生的
這樣才可以經的起煮
不然會很快就爛掉了

材料準備齊全就可以開始煮摟～
椰奶先倒入
一罐椰奶＋一罐水
小火煮開之後加入香蘭葉

加入香蘭葉之後小火煮五分鐘左右
煮到香氣都出來之後就差不多了
此時可以加糖進去

甜味都調整的差不多之後
就可以放香蕉摟

把香蕉切小塊放入
離火之前放入檸檬葉
小火滾一陣子就大功告成摟～～～
主要是香蕉不要煮到爛掉就好

都煮好之後葉子就可以撈起來不要摟

這是一道可以熱熱吃的甜點





比較生的香蕉會帶有微微的酸
加上滑順香甜的椰奶
香草的香氣
真的是非常有南洋風味的一道甜點阿～～～

如果愛吃芋頭的人
也可以用芋頭喔！
把芋頭切小塊蒸熟之後
同樣的把芋頭加進去煮一會兒
不要煮到芋頭化掉喔～～
就可以變換不同口味的甜點了

這道甜點真的非常非常的簡單
冰過了吃同樣也很不錯唷！