自從煮夫上次學過泰國菜之後
這道甜點就是家中的常備食物
做法真的簡單到不行



材料:
椰奶

一次一罐就差不多了

香蘭葉



以一罐椰奶的量
應該三片就夠了
我們通常是加四片左右

檸檬葉



檸檬葉其實沒有一定要加
只不過我們覺得冷凍香蘭葉的香氣不夠
所以再加一點檸檬葉
大概2.3片就夠了
如果真的沒有也可以不用加

棕梠糖

這是甜味的主要來源喔!
自己加到覺得夠甜就可以了
要個幾大匙吧~

再來就是要加的水果摟
首選是香蕉

注意香蕉要選生的
這樣才可以經的起煮
不然會很快就爛掉了

材料準備齊全就可以開始煮摟~
椰奶先倒入
一罐椰奶+一罐水
小火煮開之後加入香蘭葉

加入香蘭葉之後小火煮五分鐘左右
煮到香氣都出來之後就差不多了
此時可以加糖進去

甜味都調整的差不多之後
就可以放香蕉摟

把香蕉切小塊放入
離火之前放入檸檬葉
小火滾一陣子就大功告成摟~~~
主要是香蕉不要煮到爛掉就好

都煮好之後葉子就可以撈起來不要摟

這是一道可以熱熱吃的甜點





比較生的香蕉會帶有微微的酸
加上滑順香甜的椰奶
香草的香氣
真的是非常有南洋風味的一道甜點阿~~~

如果愛吃芋頭的人
也可以用芋頭喔!
把芋頭切小塊蒸熟之後
同樣的把芋頭加進去煮一會兒
不要煮到芋頭化掉喔~~
就可以變換不同口味的甜點了

這道甜點真的非常非常的簡單
冰過了吃同樣也很不錯唷!


z11&Gadda 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(9) 人氣()


留言列表 (9)

發表留言
  • dieforfood
  • 那可以用地瓜嗎?@@
  • 感覺應該可以

    可是味道想像起來好像怪怪的@@

    你可以試試看阿~~~再告訴我們結果好了

    z11&Gadda 於 2011/03/06 21:21 回覆

  • yoten930
  • 恩回應樓上的 我們去他們家試 哈哈
  • 棕梠糖用完了

    要買了

    z11&Gadda 於 2011/03/06 21:21 回覆

  • minagirl0804
  • 一開始看到圖我還以為是農湯阿~
    ㄏㄏ
  • 呵呵

    加了椰奶去煮是真的會有濃的感覺啦~~

    z11&Gadda 於 2011/03/06 21:21 回覆

  • cuteyiris
  • 推+1
    作法很簡單哩,可惜小美女不太敢吃棷奶

    圓臉小美女
  • 我其實也沒有很愛椰奶勒

    不過這個甜點真的很愛呢

    z11&Gadda 於 2011/03/06 21:21 回覆

  • f0110k
  • 昨天沒吃到
    可惜
  • 棕梠糖沒了

    要去補貨先

    z11&Gadda 於 2011/03/06 21:21 回覆

  • f0110k
  • 不用專程弄啦
    你們有弄我在吃剩的就好了
  • 要採用IVY餵食老人法嘛?

    z11&Gadda 於 2011/03/06 21:21 回覆

  • f0110k
  • 再下去我看我要牽鼻胃管了是吧
  • 如果你再坐那張椅子多兩次的話...

    z11&Gadda 於 2011/03/06 21:21 回覆

  • tiffanycpc
  • 嘿嘿,
    我家也是爸爸去學做菜說.
  • 呵呵

    就是要這樣阿~~~~

    贊贊贊

    z11&Gadda 於 2011/03/06 21:21 回覆

  • asathor0312
  • 感覺還不錯吃哩~~~!
    我也很喜歡吃泰國菜~~~!
    沒吃過這一道甜點

    台北不知哪裡有這種食材行捏
  • 台北市區好像沒有ㄟ

    大賣場賣的都是乾燥的葉子

    味道差很多勒

    來中和買吧!

    z11&Gadda 於 2011/03/06 21:23 回覆

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