這次的關西行
嚴重受到池波老人的影響
尤其在京都更是嚴重
話說回來
他還真不愧是日本知名的美食家
跟著書中內容還真沒失望過
大多都是美味又精緻有特色的一流名店
不過壞處也顯而易見
荷包內的小朋友加速逃亡
想擋都擋不了







座立在商店街的三嶋亭
創立於明治時代的1873年
當時日本尚未流行肉類料理
創始者新穎的想法
開創了融合肉販的複合肉類料亭
此後歷代老闆都認真維護食材與料理品質
也因此成為世界知名的餐廳
在京都當地也是倍受好評
池波老頭在年輕時
曾單獨一個人吃完四人份
精緻美味可想而知


古色古香的用餐環境
高雅、通風、採光良好
空間寬敞沒有壓力
果然是知名老店的氣派


看似可愛的桌爐
有著非常威猛的火力唷




因為中午套餐特別便宜
所以女將不會幫忙煮 需要自己動手
英譯的用餐說明
用餐時還可看到其他觀光客
世界知名非浪得虛名






放上了鐵鍋


料理用的糖


由於三嶋亭還身兼肉販
所以不會執著於特定地區的牛肉品牌
每日依據當天各地的品質來進貨
算是很有特色的作法
也因此牛肉能維持極高的水準
套餐送上時的誘人外表
一人三大片肉
讓我忍不住口水直流
美不勝收的細膩華麗油花
體積跟厚度也都非常滿意
大大滿足了在台灣吃不到頂級和牛的渴望






搭配經選配菜
大蔥、洋蔥、蒟蒻、豆腐
樣樣都是香甜精品
跟醬油和牛油都煮入味後
好吃到傻眼


嚴選九州生雞蛋
鮮豔的超堅挺蛋黃
完美的讓牛肉增添口味
超濃郁溫和鮮甜
如果要額外單點的話
每粒加收 260 圓呢
果然是很高檔


套餐附贈的京漬菜
淡雅卻明顯的鹹味狠下飯






不得不提這裡的白飯
是這次關西行吃到最棒的
粒粒分明已不足以形容
真的是非常無敵


關西風壽喜燒
調味依靠醬油跟糖
鍋燒熱後倒入大量嚴選砂糖
稍微融化後
再加入其他素材跟醬油


















三嶋亭除了用料高檔味道好
服務態度更是優質
午間套餐的價格更是超值
半價不到就能充分品嚐頂級和牛
宅心仁厚實在是貼心



其實每日的午間特價套餐
並不包含專人的桌邊燒烤服務
但善心的服務媽媽
在看到兩個笨手笨腳的蠢蛋
不停的瘋狂折磨這些高檔嚴選食材後
二話不說就衝過來幫忙
看到我們手持相機拍個不停
立刻用完全聽不懂的日文解釋正確步驟
料理之餘還不忘排列整齊
認真的態度跟熱誠的服務
更是讓三鳩亭在心中印象大大提升
如此優質名店
難怪能稱霸關西長達 135 年之久

相關資訊:
http://www.mishima-tei.co.jp/
三嶋亭 本店
TEL:075-221-0003
午間特餐:3,350YEN

延伸閱讀:關西蜜月行 行程

z11&Gadda 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(7) 人氣()


留言列表 (7)

發表留言
  • f0110k
  • 果然是volvo啊
    這肉實在是太銷魂了
  • 晚餐是近三倍價

    才是真的吃不起

    z11&Gadda 於 2011/03/06 21:21 回覆

  • wolaramirez
  • 半夜在電腦前看到這一幕
    好想大叫.....給我肉!!!!
  • 那個肉真的是

    很超過~~~

    z11&Gadda 於 2011/03/06 21:21 回覆

  • dieforfood
  • 呣...都過了一天...
    我決定....

    其實中間的鳥像山一樣高= =+
    雖然有九隻鳥很威 但像山一樣高比較利害XD




  • 我該怎麼回勒?

    讓我想一下好了@@

    z11&Gadda 於 2011/03/06 21:21 回覆

  • seagod1765
  • 這間店讓人回味不已
    回到台灣之後
    其它的壽喜鍋都食而無味了
  • 午餐就這麼讓人驚艷了

    更好奇晚餐是怎麼樣

    不過應該很難吃的起~~

    台灣的壽喜燒 沒的比啦~~

    z11&Gadda 於 2011/03/06 21:21 回覆

  • 悄悄話
  • lemonadellen
  • 那肉片看起來真好吃啊~~~
  • 真的真的

    好到不行

    下次去關西要記得阿~

    z11&Gadda 於 2011/03/06 21:21 回覆

  • AkaoolongRay
  • 我也要吃我也要吃XD
    にく大好き!
  • 星期六很高興認識鼎鼎大名的RAY呀~

    剛又PO了篇肉呢

    z11&Gadda 於 2011/03/06 21:21 回覆