收到了雲科大的邀請
要來試吃他們的生鮮雞肉
在家自行烹調

收到了凱馨的雞腿、雞翅、雞肉片各一盒







每盒的份量都不大
據後來參加的說明會中了解這樣的小包裝是為了要適合小家庭烹調使用
所以都走小包裝的風格

紅糟雞腿



1. 雞腿劃斜刀,表面煎熟後備用
2. 大蒜去皮剁泥爆香
3. 倒入紅糟100g、水400cc、糖兩大匙、醬油兩大匙、鹽些許
4. 放入雞腿後先轉大火沸騰約一分鐘
5. 加入油蔥轉小火慢滷約十分鐘
6. 起鍋前加入少許烏醋及蠔油提味

檸檬雞翅







1. 雞翅先用少許紹興酒、蛋黃、醬油、糖醃製十五分鐘
2. 起油鍋熱至180度,丟入拍薄粉雞翅(太白粉)
3. 炸至金黃,筷子可戳透後起鍋並瀝油
4. 擠半顆檸檬汁,並調入兩大匙醬油、一大匙味淋、少許七味粉
5. 將炸雞翅呈盤並淋上佐料即可

香醋雞柳羹





1. 雞胸肉片切成一口大小後備用
2. 香菇切片、小黃瓜切斜片、豆腐切片
3. 蒜末爆香,倒入一碗水及少許油蔥
4. 先放入小黃瓜片煮至半熟,之後在放入香菇片及豆腐片
5. 雞肉片入鍋,加入一大匙白醋及兩大匙烏醋,一小匙糖
6. 放入蛋白液及太白粉水,勾芡後即可起鍋

豐盛的一餐~
因為是土雞肉所以肉質很Q很有咬勁










這次我們試吃的是生鮮雞肉
不過在快樂媽咪的網站上一直都有在銷售各式熟食
價錢也都很合理
從生鮮到海鮮、麵食、滷味通通都有
可以讓媽媽隨時迅速的完成一桌菜色
非常的省時又方便勒~

z11&Gadda 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • Paine0602
  • 檸檬雞翅~~這看起來好好吃~~
  • 呵呵 這個做法很簡單

    可以自己試試看唷

    z11&Gadda 於 2011/03/06 21:25 回覆

  • airfreeman
  • 雞翅~~~~中午到啦來個5支吧
    餓死我啦
  • 科科

    不過那是土雞

    所以咬起來有點努力

    z11&Gadda 於 2011/03/06 21:25 回覆