這次禮坊可朵的試吃產品中,讓我最感興趣的就是這款國王烘餅
對千層類產品越來越喜歡的我,對於沒有吃過的國王烘餅非常的好奇
剛好在這天跟朋友在家吃火鍋時可以當作很棒的甜點


禮坊在全省的據點很多,在永和的家旁邊就有一間
從捷運出來去提貨超級順路,真好~




在吃之前先看看熱量吧!
這款國王烘餅每100克的熱量是455卡,好險比一般的零食還低一點


這次可朵在年底節慶時節推出了好多款的節慶糕點
除了國王烘餅之外,林茲塔跟巴黎比斯特都是我完全沒吃過的甜點,看起來也都很好吃的樣子勒.....


這次可朵的聖誕柴蛋糕是請了日本電視冠軍糕點達人--白鳥裕一 設計製作
不過這次沒有吃到這款~

國王烘餅  7吋580元

一打開包裝忍不住的笑了出來阿
餅上面有一個國王的皇冠!!
這應該是給等等吃到大奬的人用的吧!
這設計挺不錯的,可以給大家聚會辦趴時增加一點娛樂效果


刀子跟盤就在餅的下方,不占空間




據說國王烘餅是法國人在也耶誕前後必吃的食物
傳統上在一月六日主顯節 Epiphany 前後習俗吃的國王烘餅 Galette des Rois 就是一款特別的糕餅
在路易十四時期,吃國王烘餅還是王公貴族的特權,不過後來隨著時間的推演,也慢慢的普及了
現今法國的糕餅店,幾乎整個元月都供應國王烘餅。








國王烘餅最大的特色是,餅中藏著一個小瓷像,這個小瓷像叫做 feve,原意是蠶豆
因為以前就是放豆子,後來改成瓷像以後就以此稱呼
法國人認為吃到有瓷像那片餅的人,就是”國王”,可以戴上裝飾用的皇冠,帶來整年的好運氣
法國人通常都會讓年紀最小的小朋友來分切國王烘餅,以避免偷吃步作弊的嫌疑
早年前,法國人們分國王烘餅的時候,會比預定人數多切一片
這一片餅,叫做 “上帝的分享” “窮人的分享”,會分給第一個敲門拜年的窮人
(from 可朵官網)






切開後的千層狀的餅皮看起來就很酥脆的樣子~
果然一口咬下差點掉的滿地都是,酥脆但是有很有口感的餅皮,最上面有焦糖的部份是我最喜歡的,香氣也最足
看起來白白的內餡,沒想到嚐起來很有味道呢!
餅皮跟中間的起酥之間有夾了一層的水梨,這部份是我最期待的,味道也的確最為突出
加上外皮不需要加熱就很有酥脆感,整體來說真的是一款很不錯的甜點


就在切第六塊的時候,期待的蠶豆終於出現了!!
大家一陣歡喜,果然是非常的有娛樂效果
這個國王烘餅在年底party很多的時間很適合大家一起分食
味道也不會太甜膩,挺適合當的不錯的飯後甜點唷!

相關資訊:可朵 國王烘餅

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留言列表 (1)

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  • airfreeman
  • 看到王冠我笑了
  • 哎唷 國王烘餅都會加皇冠的阿~<br />
    國外的也有呀~

    z11&Gadda 於 2011/03/06 21:28 回覆

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