507高地美健農場:http://www.507highland.com.tw/



卓蘭 507 高地休閒農場
空氣清新視野開闊當然不在話下
但如果單純只是山明水秀的環境
卻少了讓人垂涎三尺的珍饈美饡
對一群窮凶極惡的饕餮之徒來說
這些可能還遠遠無法滿足
好在老闆本身也是貪吃一族
而且對料理充滿了興趣及熱誠
雖然只是短短的兩天一夜之旅
但在老闆手藝下卻依然能夠盡興暢快

傳說中的營火晚餐
晚餐完全由老闆一人烹調
所以時間會拖的比較長
但這正是老闆所訴求的
希望夫妻們可以在這樣一頓的浪漫晚餐中
好好的品嘗美食、交換心情





一群三五好友在營火的照耀下用餐
滿天的星空與遼闊的夜景
其實氣氛是相當不錯的
可惜該死部落客習慣邊吃邊拍照
在昏暗搖曳的燭火下
拍出來只是無盡的鬼影崇崇
只好放棄這難得的機會

我們嘗試著把沙拉拿到這裡來照


沙拉


回到桌上就變這樣

超豐盛的燻雞生菜沙啦
份量到大有點嚇人
食量小的女生吃完可能就掛了
老闆特調的沙拉醬更是美味來源
口味滿獨特的





酒杯被我們拿來當作照相輔助工具
接下來的照片就是這樣完成的


南瓜濃湯

我跟 JCC 一向討厭南瓜製品
不過這裡的南瓜湯卻意外叫我們多喝了幾口
雖然有很濃郁南瓜香氣
卻沒什麼惱人的維他命 A 腥臭味
甜甜的很滑順溫和
 
手工麵包



507 民宿的話題賣點
就是有開手工麵包的教學課程
由此可見老闆的自豪處
麵包雖然賣相普通
不過樸實自然味道好
 
香煎紅酒嫩雞 (亂掰的)



這香煎雞排可說是旅程的最佳回憶
外皮酥脆乾爽,雞肉軟嫩多汁
上頭的紅酒醬料更有如神來之筆般的絕妙
光是這道就足夠打掛一堆專業餐廳
讓在座幾位挑食鬼是讚不絕口

大家吃吃喝喝跑來跑去(其實是因為戶外實在有點冷)
忍不住跑來廚房看老闆做菜
發現了一大堆肉!








老闆的硬體設備真的都用的很好


牛排(肋眼&菲力&牛小排)













原來雞排還不是今天的主菜
後面這堆上好牛排才是最後的高潮
老闆拿出特選美國肋眼、菲力、牛小排
並自豪表示牛排才是最拿手的獨門絕學
一吃之下果然令我們大喜
火候掌控精準而且調味適中不搶戲
還真有幾分以前南非某知名牛排館的味道
 
羊膝





專程準備給某位不吃牛的死小孩
可惜我個人羊肉嚴重過敏

老闆還準備了紅酒給大家


吃完了就該上甜點啦~

提拉米蘇















吃甜點前發現地上放著一袋寫著『X拉X蘇』的袋子
大夥兒一陣怕,唯恐甜點會吃到『X拉X蘇』的提拉米蘇
結果飯後果然還真是給它上了這味
好險吃的可是老闆親手做的小逸品
那袋子單純是客人留下來的空包彈
酒香夠還能吃到純正 Mascarpone 的濃郁蔓妙
好吃正統的程度足夠讓眾多甜點店汗顏

吃完飯 大家坐在客廳聊天看電視
還上樓看了夜景




難怪 507 民宿能獲政府頒發『最佳風味美食』
原本還對這裡的飲食不求好吃只求能吃
萬萬沒想到在老闆的妙手巧廚下
眾人一個個是吃到搖頭晃腦語無倫次
餐點精美、用料講究、手藝扎實
難想像這等級居然能在深山民宿裡吃到
在加上台北人夢寐以求的好山好水,陣陣星空
還有花了大錢跟心思的住宿硬體設備
507 真的非常適合親近自然偷閒放鬆呢


z11&Gadda 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • tiffanycpc
  • 總共房間可以容納幾人啊?
    這間看來真不錯呢.
  • 我愛妻民宿一共有五間的樣子

    每間都是一張大床

    安媽可以找個機會跟安爸去過個二人世界阿~~~

    z11&Gadda 於 2011/03/06 21:26 回覆

  • jejokimo
  • 這裡本來過年想帶媽媽去的
    不過整個農曆年都在下雨
    只好等天氣好一點再說了
  • 對阿 農曆年下雨實在很不方便出去玩

    天氣好的時候這裡真的很舒服!!

    希望你會喜歡唷

    z11&Gadda 於 2011/03/06 21:26 回覆

  • 台北國際烘焙展
  • 登!新鮮的烘焙美食出爐摟

    戚風蛋糕、菠蘿泡芙、馬芬、瑞士捲好多好多的幸福滋味
    都在台北烘焙展上架啦….

    現場除了有世界麵包大賽、滿500送福袋
    還邀請網路業餘烘焙達人烘焙教學

    亞洲烘焙盛事
    台北國際烘焙展 3/18-21 世貿一館與你見面
  • z11&Gadda 於 2011/03/06 21:26 回覆

  • airfreeman
  • 這肉選得不錯說
  • 這個老闆真的很敢用料

    所以東西真的都很好吃呢~~

    z11&Gadda 於 2011/03/06 21:26 回覆