地址:北市新店區北宜路2段397號
電話:02-2217-1595

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聽聞新店地區有間有名的福州菜,Tony一家聽到那還得了,馬上決定週末前往
從小就吃習慣奶奶做的道地福州菜的Tony,很懷念福州菜的好滋味
對店家抱了相當高的期望,真是一件危險的事情...

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招牌褪色的情況可以再嚴重一點....

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店家生意極好,訂位時就已經表明希望可以錯開巔峰時間訂位
但到場之後才發現生意真的好的很誇張......
一堆都是有訂位的客人站在櫃台要等店家帶位,店家說不理就不理
慢條斯理的幫其他客人點菜,一點招呼都沒有
還沒吃就開始扣分了....

MENU

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稍微研究之後發現福州菜其實不多
還有很多的山菜,因為靠近烏來?

小菜

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豬肚與菇菇的涼菜做的還不錯,另一盤一點也不衝的衝菜就讓大家有點失望

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超大塊的醃蘿蔔,這蘿蔔甜了點,但口感很好
爽脆開胃

白斬雞 25元/兩
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每桌都有的白斬雞,看來是必點
白斬雞的味道不錯,但就是乾澀了一點
沒有外表看起來的那麼油光

紅糟肉+光餅

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紅糟是福州菜的特色之一,所以一定要點一道紅糟料理來試試看摟
這紅糟肉的肉質還不錯,不會太柴
紅糟味當然沒有自家製那麼的濃厚,但也算不錯了

鹹酥溪蝦

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這溪蝦的份量就少了點,感覺比在山上吃要貴了一截
不過炸的酥酥脆脆的溪蝦大家都愛,很快就被搶光光啦

腰花魷魚海蜇

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糖醋腰花也是福州菜的經典之作,更是Tony奶奶的拿手菜
看到有腰花當然要點一下,這道菜成為這餐最棒的一道
腰花乾淨爽脆,魷魚更是發的好的沒話說
還加入老油條增添口感,所有食材都很均勻的沾裹上醬汁
可惜的是店家的糖醋調味放了太多的蕃茄醬,如果能夠更單純的糖醋味就會更完美了!

炒蛤蠣

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蛤蠣是小朋友的最愛,兩個小朋友就可以清盤

福州魚丸+燕餃湯

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魚丸&燕餃都是福州菜,但是這裡的魚丸跟燕餃的品質都很普通
有點失望的一道

炒青菜

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好複雜的炒青菜

炸豆腐捲

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我愛的豆腐捲,除了豆腐之外裡面還有大塊的蝦肉
特別的是放了大量的花生粉&香菜,完全命中我的喜好
一人一條有點太多就是了......

芋泥

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芋泥也是這天的重點之一
可惜這芋泥完全不及格
味道太過清淡,豬油放的太少
完全失去芋泥的特色跟重點
Tony爸隔天馬上動手做了拿手的芋泥,大家才吃的滿意又過癮阿!!!

台北的福州餐廳實在不多,有些知名的餐廳近幾年的表現已經大不如前
東興食堂除了紅糟肉&糖醋腰花魷魚之外,其他的福州菜都不是讓大家很滿意
可是店裡的生意實在是好的相當誇張,讓我們覺得有點匪夷所思
餐廳地點不是那麼方便,價位也不算低
難道大家都很愛吃福州菜? 這真是讓我們百思不得其解的地方阿!!!
不知道還有哪裡有好吃的福州菜可以讓大家一飽口福呢?好想知道阿........

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z11&Gadda的美食生活

z11&Gadda 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

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  • 訪客
  • 食評看了兩年多,從無名看到痞客....要讓兩位不挑剔的店家應該...有相當的難度
    加油!
  • LINYUAN
  • 龍江路有一家
  • erica0588
  • 西門町也有一家
    系出同門
    都是早期的勝利園出來的
  • 李子
  • 我知道的福州菜
    只寫電話 02 8773 5051
    02 27074596 辦桌
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