close
地址:台北縣永和市永和路二段57號2F
電話:2924-9259

永和有名的餐廳不少
其中這家麒麟閣沙茶火鍋更是我們好幾次臨時想要吃
可是永遠排不到隊的一家店
而且夏天還不營業呢
所以終於在新的一年有機會來一嚐這沙茶火鍋店的奧妙了


在櫃台的這隻大螃蟹很特別 很像泡老人茶的八仙桌@@


還有一個海水缸呢

醬料區

醬料區的東西不多
第一次建議先拿沙茶就好
如果喜歡還可以加些醋跟糖


麒麟閣的特色當然就是自製的沙茶
據說每一兩天就會炒新的沙茶 所以都是新鮮的唷~
用扁魚、蝦米、花生等等素材自己炒出來的沙茶
一吃就是跟罐裝的完全不同
非常有南洋料理的風味
不會過鹹 過膩


價格也相當親民
如果四人以上點兩份肉類就不會算鍋底的錢
所以幾乎就等於鍋底不用錢的意思啦~




鍋上來摟~
這湯底是用大骨熬製的高湯再加上大量的扁魚干、白菜
很簡單的湯底
就很好喝了

鍋底含的青菜、粉絲及豆腐




肥牛



肉很大片 吃起來很有口感

魚丸、貢丸


魚餃、燕餃



餃類也都是店家自製的

魚餃燕餃的皮都是用豬肉打成的皮
果然跟一般超市冷凍的餃類不同
口感好很多哩

豬心

之前在牛家莊吃過(已經倒了@@)
今天看到麒麟閣有所以就點摟
這盤豬心也是給的很豪邁阿
看起來相當新鮮
燙熟之後QQ的 沾沙茶醬真的是很配勒

牛小排



份量一樣不少
厚度也很夠 同樣跟沙茶醬很搭

象拔蚌

160元的象拔蚌??這可是第一次在火鍋店看到象拔蚌
這價錢也太便宜了勒
份量也比預期的多
麒麟閣的海鮮都很新鮮 只要稍微燙一下就可以吃了
Q彈的口感 深得大家的喜愛

炸花枝丸



麒麟閣的炸物超級出名的
所以三種炸物我們都點了唷
先上來的是花枝丸 裡面還吃的到花枝塊唷
吃了這花枝丸只是覺得很不錯而已
後面的表現的更精彩唷~

炸旗魚





還有番茄醬的沾料
炸旗魚真的非常的威阿
除了魚很鮮嫩之外 炸粉才是一絕勒
加了豬油、小蘇打調製成的麵糊 炸出了酥脆的口感
魚的外層還有微甜味道 配上鮮嫩的魚塊
終於了解為什麼大家都瘋狂推薦呢~
所以我們又續點了一次

炸雞翅



用三節翅沾了地瓜粉後來炸 所以很飽人勒
這雞翅味道很夠 而且還會爆漿勒
小心燙到阿~~~
同樣也是超好吃的炸物
我們也是續了一次




煮的滿滿一鍋真的是很滿足

吃飽之後當然要來點甜點摟

IVY&KIMI從香港帶回來的伴手禮
榮華餅家的蛋捲




傳統的鐵盒很讚




蛋味十足的傳統蛋捲
好吃阿~~~

今天這一頓真的吃的很滿足
一個人才三百多元
跟坊間很多299 or 399吃到飽的店相比
麒麟閣的料又新鮮份量實在
加上手工自製的材料及沙茶醬
絕對是大勝阿~
在寒冷的天吃暖暖的鍋(當天晚上不到十度勒)
果然是很搭 所以最近幾天又去了好幾次
人會肥真的不是沒原因的阿…..


延伸閱讀:永和 麒麟閣沙茶火鍋 by 佑庭
arrow
arrow
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 z11&Gadda 的頭像
    z11&Gadda

    z11&Gadda的美食生活

    z11&Gadda 發表在 痞客邦 留言(8) 人氣()