[試吃] 禮坊可朵國王烘餅 @ z11&Gadda的美食生活

這次禮坊可朵的試吃產品中，讓我最感興趣的就是這款國王烘餅
對千層類產品越來越喜歡的我，對於沒有吃過的國王烘餅非常的好奇
剛好在這天跟朋友在家吃火鍋時可以當作很棒的甜點

禮坊在全省的據點很多，在永和的家旁邊就有一間
從捷運出來去提貨超級順路，真好～

在吃之前先看看熱量吧！
這款國王烘餅每100克的熱量是455卡，好險比一般的零食還低一點

這次可朵在年底節慶時節推出了好多款的節慶糕點
除了國王烘餅之外，林茲塔跟巴黎比斯特都是我完全沒吃過的甜點，看起來也都很好吃的樣子勒.....

這次可朵的聖誕柴蛋糕是請了日本電視冠軍糕點達人--白鳥裕一設計製作
不過這次沒有吃到這款～

國王烘餅 7吋580元

一打開包裝忍不住的笑了出來阿
餅上面有一個國王的皇冠！！
這應該是給等等吃到大奬的人用的吧！
這設計挺不錯的，可以給大家聚會辦趴時增加一點娛樂效果

刀子跟盤就在餅的下方，不占空間

據說國王烘餅是法國人在也耶誕前後必吃的食物
傳統上在一月六日主顯節 Epiphany 前後習俗吃的國王烘餅 Galette des Rois 就是一款特別的糕餅
在路易十四時期，吃國王烘餅還是王公貴族的特權，不過後來隨著時間的推演，也慢慢的普及了
現今法國的糕餅店，幾乎整個元月都供應國王烘餅。

國王烘餅最大的特色是，餅中藏著一個小瓷像，這個小瓷像叫做 feve，原意是蠶豆
因為以前就是放豆子，後來改成瓷像以後就以此稱呼
法國人認為吃到有瓷像那片餅的人，就是”國王”，可以戴上裝飾用的皇冠，帶來整年的好運氣
法國人通常都會讓年紀最小的小朋友來分切國王烘餅，以避免偷吃步作弊的嫌疑
早年前，法國人們分國王烘餅的時候，會比預定人數多切一片
這一片餅，叫做 “上帝的分享” “窮人的分享”，會分給第一個敲門拜年的窮人
(from 可朵官網)

切開後的千層狀的餅皮看起來就很酥脆的樣子～
果然一口咬下差點掉的滿地都是，酥脆但是有很有口感的餅皮，最上面有焦糖的部份是我最喜歡的，香氣也最足
看起來白白的內餡，沒想到嚐起來很有味道呢！
餅皮跟中間的起酥之間有夾了一層的水梨，這部份是我最期待的，味道也的確最為突出
加上外皮不需要加熱就很有酥脆感，整體來說真的是一款很不錯的甜點