到澳門時已接近傍晚
算了算時間
大概只剩三個小時可以閑晃
為了完成女皇的任務
立刻飛奔至官也街





氹仔島說是澳門近年來最火熱的新興地區
我想應該不會有人反對
身為對外門戶的機場佇立在此
各大博弈集團為了近水樓臺當然紛紛聚集
隨處可見正在興建的大型綜合娛樂旅館
官也街則是氹仔島上的觀光手信區
除了有多家知名餅店外
各種特色小食、葡式蛋塔跟葡國菜可說是應有盡有
雖然這些年來即速發展
但附近還是有不少中西大融合的老建築
看的到古典葡萄牙風情的老公寓
也看見傳統中式大院
口渴的我買了杯楊枝甘露
獨自漫步在這古今中外裡





















晃記餅家



官也街最令 JCC 感興趣的
是開業自 1906 年的百年老字號『晃記』
這裡完全遵循古法
從搓皮、製餡、造餅、焗餅皆採手工製作
口感香氣有種獨特的懷念氣息
是種一吃就能牢記心頭的傳統老味道
依照武后的指示
買了些雞仔餅、肉切酥、桃酥
可惜買的太少
不然拿來分贈親友倒是不錯的選擇

達榮魚翅











氹仔最知名的魚翅麵館
本業是魚翅批發的老闆
看著這些無法出售的支離散翅
賣不了錢丟了又可惜
靈機一動甘脆拿來燉湯做麵
最終研發出招牌魚翅麵點
也因平易近人又美味
自此聲名大噪
連香港食神韜韜都多次到訪
之前路過都沒進去嘗試
這次抓緊機會點了碗魚翅撈麵










剛送上時我還覺得一般
沒料到湯底滿滿皆是魚翅
先不論味道
光視覺效果就夠人驚豔
細火慢熬的魚翅湯有股說不上的味兒
我個人的接受度是不怎麼高
不過大量散翅搭配彈牙麵條
爽快的口感確實暢快有趣
如此豪邁慷慨
難怪能爭得名氣



 

吃完我又慢慢的晃回機場
一路看著飛快成長的澳門
近來又受到政策壓抑
心理想著博弈業所帶來的是非對錯
這個我常來的小地方
從租界、抗戰、回歸、到快速發展
百多年來歷經種種動盪與不安
卻依舊保留純樸風情
始終不曾忘卻傳統與堅持
古典與現代的巧妙交織
東方與西方的文化交流
每回只要到這兒
從能多些美好回憶
 


相關資訊:
達榮魚翅湯麵
氹仔地堡街泉福新邨地下I舖
營業時間:
上午10:00至晚上10:00
  

z11&Gadda 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(7) 人氣()


留言列表 (7)

發表留言
  • xyxyx
  • 我也好想去澳門啊~~~
    那個魚翅看起來好多喔

    (ps. Tony文筆真好!)
  • 唉 我也不知道為什麼我的文學程度這麼差

    呵呵

    z11&Gadda 於 2011/03/06 21:21 回覆

  • f0110k

  • 想不到你三小時的SPLASH AND DUSH也能搞出花招


  • 換照片瞜



    這離機場只有十分鐘車程阿

    完全OK的

    z11&Gadda 於 2011/03/06 21:21 回覆

  • juliehome
  • 魚翅看起來超多的!!!
  • 份量是真的很多

    不過味道喜不喜歡就是看個人摟

    z11&Gadda 於 2011/03/06 21:21 回覆

  • ck
  • 我也要四種炸醬外加手工麵條阿....

    題外話 為啥會做了四種醬阿....
  • 簡單說就是1號,1號加料,1號+2號, 1號+2號加料

    就變成四種了

    哈哈 很清楚吧

    下批改良版的出來再通知~~~

    z11&Gadda 於 2011/03/06 21:21 回覆

  • f0110k
  • 換個口味啊
    我少少的無名照片能用的很少啊
  • 是喔

    你在無名都是各種名品的照片吧

    z11&Gadda 於 2011/03/06 21:21 回覆

  • f0110k
  • NONO
    我的無名滿了啊
    現在只能用去日本前的照片
    新的都在FLICKR了
  • 喔~

    你不是VIP

    那也沒差啦~

    z11&Gadda 於 2011/03/06 21:21 回覆

  • asathor0312
  • 那一粒一粒的黃色飲料就是楊枝甘露嗎?
    是啥咪壓??
    想不到你們又去了一次澳門哩~
    我退伍後也要來去玩~~ 要跟你們請教請教了
  • 對阿

    杯裝的

    不能算是很道地

    但也不難喝就是了

    這次只有煮夫一個人快行三小時啦~

    z11&Gadda 於 2011/03/06 21:21 回覆