目前分類:【2007/10新加坡】 (6)

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最後一天的早餐終於可以自由吃啦!我們去找了亞坤,台灣雖然有亞坤的分店可是沒有去吃過,所以就直接來吃最道地的啦!
一定要吃的就是烤麵包塗上咖椰醬,咖椰醬是由椰漿、蛋、糖跟香蘭葉調配而成的果醬,塗在在烤的焦焦脆脆的吐司上,在夾上一塊奶油,真的是超好吃的!我本來就超愛吃烤脆脆的吐司,這種焦的程度一般的烤箱是烤不出來的,應該是爐火烤成的吧!咖椰醬可以吃的出來很新鮮的感覺,還有蛋黃的味道很不錯勒~



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今天的會議只有半天,因為中午沒吃所以就來到飯店對面的suntec city的food court來找找吃的。新加坡人笑說新加坡的企業只有分政府企業及外資,連百貨公司也是,這個suntec city是在1984年由新加坡邀請香港11位富商聯手投資,蓋了五棟環繞而成的suntec city,也算是地標之一。 在food court看到這幾天都還沒吃到的肉骨茶,就點來吃看看摟,肉骨茶也是新加坡的代表美食之一,是用中藥做成肉骨茶包,在加入排骨熬煮,據說可以增強體力,而排骨在加上辣椒跟醬油也適合很搭的喔~肉骨茶又分黑的跟白的,黑的肉骨茶就是加了醬油,而白的則是以白胡椒為主。我們看到的這家星晨肉骨茶只有賣 白肉骨茶,我們一時忘記這是加了大量胡椒的就給她點下去…造成了一點小小的災難…


這是肉骨湯

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今天終於要吃海南雞飯啦!海南雞飯是隨著中國海南移民到新加坡所帶入的食物,最原始的海南雞飯是白飯加上水煮的雞肉與薑茸,之後在新加坡受到多元文化的影響而逐漸演變為現今的海南雞飯,雞肉用水慢慢煮熟,白飯則是用雞湯和雞油一同蒸煮而成,吃的時候搭配上黑醬油及辣椒醬,已經成為新加坡美食的代表了。
今天我們到了牛車水(China Town),這裡最有名的是天天海南雞飯,但是因為天天的生意太好聽說常常下午就賣完了,所以我們沒機會嚐到,所以是到了巷內的其中一家店(因為太急著吃了所以忘記拍下店名),一人先來了一碗雞飯,一見米飯果然相當油亮,泰國米煮的軟透但仍有嚼勁,雞油與雞汁的味道非常入味,我我我…竟然把飯吃完了(再度不希望T先生看到這篇ㄚ~~)


這是半隻雞的分量,一看起來跟一般的白切雞並無不同,但一入口之後真是令人感動,纖維一咬就斷,可以感覺到在水煮的時候所費的工夫,味道則是有些許香料的味道,配上盤中所附的醬油更能提升肌肉的香味,半隻雞的份量很快速的就消失了…

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今天結束一天的會議後,在地人帶我們去烏節路上的Wisma的food republic(就是美食街啦)吃東西,想說這樣就可以把想吃的一網打盡摟~

新加坡的百貨公司內的美食街都在3-4樓,跟我們都再地下室很不一樣哩~因為我們人數還不少所以可以到處亂買來合著吃, 這樣就可以一次吃到很多東西啦!這家是整個food republic人最多的一家,竟然大排長龍,他只賣三樣東西:炒粿條、蠔煎(就是蚵仔煎)、炒蝦麵,我們點了前兩樣


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一下飛機就發現新加坡的機場很有趣,出境跟入境的旅客是在同一層的,所以會看到大家往不同的方向走,這還是第一次看到哩!入境的速度超極快,這是要出關前的入境大廳


我們下榻的旅館Marina Mandarin濱華大酒店,是在濱海區的高級飯店之一。Check-in在四樓

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五天的新加坡出差之旅,就從搭成高級的新航展開摟~~~其實怕坐飛機的人(就是我)真的很不適合坐在機翼附近,看到機翼在那邊一直晃阿晃的真的倍感恐怖,不過藍天白雲看的真是令人很高興,沒想到拍起來效果還不錯勒。


在送飛機餐之前竟然還會先上MENU讓乘客考慮考慮,這樣應該是會提高送餐的效率才是,結果我看在醉雞的份上選了魚的。整份飛機餐的分數很高,不過最糟糕的地方就是餐包是冷的!!!我跟T先生最喜歡吃長榮的餐包了,每次都熱熱的很好吃,新航的這個又冷又硬,很難吃……點心是鳳梨酥,竟然是長榮空廚做的,我在期待雪糕所以沒有吃鳳梨酥…

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