z11&Gadda的美食生活

當初接到蒜將軍的邀約
本來興趣不大
但是聽到他介紹大蒜抹醬的成份中
竟然有我最愛的花生？？
花生跟大蒜在一起會變成什麼樣子呢？
基於重重的好奇心  很快的就收到了這罐大蒜醬摟～

一罐169元   6.30前一罐特價149元

這一罐有235克
主要成份有：蒜頭、紐西蘭安佳奶油、奶油、杏仁片

台灣常見的大蒜麵包
就是上面塗了大蒜醬
很可惜的是 絕大多數的店都使用現成的大蒜醬
加上成本低廉的奶油
烤出來的大蒜麵包
就是一整個很人工的味道
尤其在大賣場中聞到的時候
每次都想加速逃逸
所以對這個用新鮮大蒜製成的大蒜醬
真的是非常好奇～

打開瓶蓋 可以很清楚看到裡面很多料呢

花生顆粒很明顯勒！
濃濃的大蒜味已經飄出來了～


放在冷藏室好幾天了
還是有一點的難挖
不過不用客氣 大塊的挖起來塗在麵包尚

用神旺的核桃麵包來試試看
為了方便塗抹
先把麵包烤過了

塗起來還滿好塗的
花生及杏仁的顆粒不會太大阻礙到塗抹
還沒送烤箱之前先偷吃了一口
大蒜味超重的阿～不過奶油沒有融化的情況下
香氣稍微缺少了些

送進烤箱快速烤一下



烤完之後香氣整的擴散開了阿～
這跟人工大蒜醬的味道果然完全不同
安佳奶油自然有一定的品質
重點是新鮮大蒜切成小小的碎塊 一整個就是蒜味十足阿～～
而花生、杏仁等堅果類有增加了口感跟香氣的功能
但是味道也不會太重而搶味 （應該也沒人搶的過大蒜吧XD）
塗上薄薄的一層就很夠了喔

不過缺點就是
因為大蒜是新鮮的
所以就跟生吃大蒜差不多
口中會留下濃濃的味道～～～

除了塗抹麵包之外
在煮菜時小鳥胃還靈機一動
在需要爆香的時候偷挖一團大蒜醬來用
沒想到效果也相當好
炒菜也挺適合的勒！

個人認為 如果有媽媽很喜歡烤大蒜麵包給小朋友吃的
不要再買大賣場的人工大蒜醬啦
那個味道真的有摧毀味蕾的功能
這個新鮮的大蒜醬 喜愛的人應該很值得一試喔～


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